粥的種類很多,南瓜瘦肉粥就是其中的一種,有肉有素,營養又美味,下面示範做給大家參考。操作方法(01)南瓜去皮,切成小丁加適量的鹽攪拌均勻。(02)把瘦肉切成片,加鹽、薑蓉、生抽、料酒、花生油攪拌均勻醃製幾分鐘。(03)用小鍋裝適量的煮熟了的白粥從新煮沸。(04)然後倒進南瓜丁加適量油搞均勻蓋上鍋蓋煮4分鐘左右。(05)打開鍋蓋放醃好的瘦肉進。(06)加蔥頭、鹽煮3分鐘就可以了,(07)煮出來的粥非常香滑。