操作方法
南瓜去皮
做南瓜粥是一定要去皮的，不然真的影響口感，且看着顏色也不好看。選擇一個南瓜切開一塊，然後用刀去皮，記得小心一些，因爲南瓜的皮很硬不好去掉。
南瓜切小塊加清水
去掉皮的南瓜把瓜瓤掏出來不要，然後清洗乾淨，用刀切成小塊，放鍋里加入適量清水煮。
清洗小米
煮南瓜的空把小米清洗出來，南瓜粥如果不放小米的話，一鍋粥就像是清水一般難喝還沒什麼營養，加上小米粥不但口感好且營養豐富。
小火慢燉
南瓜煮開之後，把小米放進鍋裏同煮，先用大火燒開，然後小火慢慢地熬煮，記得過程中不要讓其粘鍋。等到快熬黏稠的時候，把南瓜用勺子碾碎，再熬幾分鐘就好了。
