排骨蓮藕湯的方法如下:操作方法(01)先將排骨用溫水清洗乾淨,瀝乾水,(02)再將蓮藕去皮,切成塊,放水裏浸泡備用,(03)再將排骨放進壓力鍋裏,加幾片生薑,(04)再把蓮藕放排骨上面,(05)再加上鹽、料酒,(06)再加上兩碗水在裏面,蓋上壓力鍋蓋子,先大火燉煮開,再小火燉20分鐘,(07)燉好後,加上蔥花在排骨蓮藕湯,就可開吃了。特別提示加料酒、生薑去異味