金針菇雞蛋湯是餐桌上不可缺少的湯飲，小編今天把最簡單的金針菇雞蛋湯的做法交給大家。
操作方法
（01）準備好食材，金針菇，雞蛋，生薑，大蒜，蔥花等，如圖。
（02）將金針菇撕成條狀，然後清洗乾淨，如圖
（03）將生薑，大蒜切好，如圖。
（04）將蔥花洗淨切好，如圖。
（05）將雞蛋達到碗裏，充分攪拌，如圖。
（06）在鍋里加入食用油，將生薑大蒜放入油鍋中翻炒，將香氣散發出來，如圖。
（07）然後加水燒開，如圖。
（08）水燒開後，將洗好的金針菇放入鍋裏煮，如圖。
（09）金針菇熟了後將打好的雞蛋淋到鍋裏，轉圈的淋法，如圖。
（10）然後放入鹽，蔥花等調料，攪拌後就可以吃了，如圖。
