今天，老鄉來我家了，我做了幾道家鄉的菜。我就在這說一下排骨白菜湯的做法吧。
操作方法
（01）排骨洗乾淨，濾幹水分。
（02）姜洗乾淨，切成片。
（03）白菜洗乾淨，把菜葉和菜杆撕成小塊然後分開放置。
（04）西紅柿洗乾淨切成丁。
（05）炒鍋裏放入適量的油，燒熱後放入薑片翻炒，略有得味後，放入排骨翻炒，加入食鹽，聞到排骨的香味後回入大約1.5開水，小火慢燉。
（06）燉至肉脫骨後，將白菜杆放入鍋中，改大火煮。
（07）待白菜杆煮到半熟的時候，放入白菜葉、西紅柿丁一起煮。煮5分鐘左右，白菜煮熟了就可以了。
特別提示
西紅柿提味的，難題可少哦。
