老爸說一個人在外要好好照顧自己,沒事燉燉湯喝喝,今天就來個排骨香菇湯補補。
操作方法
(01)新鮮香菇切開,洗淨泡在鹽水中備用。
(02)排骨切段,洗淨備用。
(03)鍋中加熱水,放入少量料酒,再放入洗淨的排骨,去腥氣及血水。
(04)撈出排骨再用冷水衝乾淨。
(05)生薑切成片備用。
(06)電飯鍋中放入生薑,排骨,加入適量的水,開煮飯鍵。
(07)待排骨燉軟放入洗淨的香菇,加幾滴香醋。
(08)待到香菇煮熟,便可出鍋了。
(09)再撒上點胡椒粉,即可享用。
特別提示
香菇其實是很髒,用食鹽泡一下可以去除贓物。
新鮮的香菇比起幹香菇更香一些。