這道開胃酸辣湯配菜豐富,營養全面,味道酸辣可口,十分下飯,做法也超簡單。廢話不多說,下面就跟我們一起來學這道開胃酸辣湯的做法吧。
操作方法
(01)將蔬菜都洗淨,木耳要事先泡發
(02)雞蛋打散,胡蘿蔔、木耳、香菇、豆腐切絲
(03)鍋燒熱,倒入適量油,爆香蔥花
(04)放入胡蘿蔔、木耳和香菇大火翻炒
(05)加入清水或高湯大火燒開
(06)倒入豆腐,調入鹽、白胡椒粉和少許醋,再加入酸辣湯調料包,用少許的水澱粉勾芡煮開
(07)轉小火,倒入蛋液,蛋花凝固後煮幾秒即可關火
(08)出鍋撒上少許香菜即可