魚的吃法有很多,可煎,可炸,可紅燒,今天給大家介紹一種香煎魚的做法操作方法(01)先把秋刀魚宰殺好,去內臟,去鱗,把魚肚洗上的黑膜弄去,這樣炸出來的魚纔不會腥,我這裏用的是秋刀魚(02)然後把魚用適量的鹽,料酒,胡椒粉醃製片刻(03)鍋中放入適量的油把魚放入鍋中煎制(04)煎制一面金黃後把魚翻個身,繼續煎制(05)待魚身炸至兩面金黃後即可撈出控幹油份備用。