我們經常會把雞蛋和辣椒一塊炒，其實雞蛋和肉，香蔥搭配起來可以做出非常美味爽滑的香蔥肉蛋羹。下面跟小編一起製作一下吧！
工具/材料
香蔥，肉，雞蛋，香油，澱粉
操作方法
首先我們將準備好的肉切碎，然後放在碗中備用，如下圖所示
接下來在碗中放入適量的澱粉，鹽以及適量的油，如下圖所示
然後我們往碗中加入2-3個雞蛋並攪拌均勻，如下圖所示
接下來我們將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋裏面蒸，如下圖所示
然後我們將準備好的碎肉放入炒鍋中，加入適量的油炒熟，如下圖所示
接着我們取出蒸好的雞蛋羹，注意不要用手拿，如下圖所示
取出蛋羹以後我們往裏面放入炒熟的肉並撒上香蔥，如下圖所示，然後在放在蒸鍋裏面蒸
最後蒸好了以後取出來放入香油即可，如下圖所示，到此一道美味的香蔥肉蛋羹就做好了
