工具/材料 雞蛋,豬肉,蔥, 操作方法 新鮮的雞蛋適量,備用 新鮮豬肉洗淨,先切成小片,再放入攪碎機中將其攪成肉末,加鹽適量,攪勻,醃10分鐘, 雞蛋與肉末混合,順一個方向充分攪勻, 攪好後將其放入鍋中蒸,大概中火蒸25分鐘即可,蒸好後,在其表面撒點蔥花,起鍋,即可食用