蒸菜簡單又好吃,平時上班回來累的不行就會做蒸菜,今天呢,我就來教大家一道簡單又營養的蒸菜:肉沫蒸蛋,大家快來學學吧!
工具/材料
豬肉 蔥 醬油 雞蛋
操作方法
將買回來的豬肉洗淨,剔去豬皮,用菜刀剁成肉沫備用。
起鍋燒油,鍋熱後放入剛纔的肉餡,開小火不斷翻炒,等肉沫熟後加入適量醬油翻炒均勻,剷出備用。
往碗中打入兩個雞蛋,用打蛋器打散,加入一點點鹽,攪拌均勻。
將蛋液倒入另一個大一點的碗中,加入一碗水攪拌均勻放入蒸鍋中蒸十分鐘,然後揭開鍋蓋,倒入炒好的肉沫,放上一點蔥段,再蒸十分鐘就做好啦!