圓白菜又名包菜，富含維生素C、維生素B1、 葉酸和鉀，烹製 後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，是一個比較健康的食材，今天我們具體來介紹一下它的幾種常見做法。
操作方法
（01）小炒圓白菜圓白菜洗淨切塊備用，蔥薑切片，好，辣椒切成小段備用，鍋中放適量油燒熱後了放入蔥姜，幹辣椒進行爆香，然後把圓白菜倒入鍋中進行翻炒，待菜葉變蔫後調入適量生抽，醋，糖，進行調味，翻炒均勻後調入味精即可出鍋。
（02）醋溜圓白菜把圓白菜葉子掰成小塊放冷水浸泡片刻，莖部掰下當中切兩刀，成長條狀，浸泡後的圓白菜撈出瀝乾水份。鍋燒熱放入適量油一冒煙就倒入包菜，全程大火翻炒，一分鐘不到，待圓白菜葉變白馬上倒入兩～三勺生抽，一勺白糖，翻炒片刻，出鍋前加一勺香醋，翻炒幾秒種，關火
（03）圓白菜炒粉絲圓白菜洗淨切絲備用，粉絲浸泡片刻，撈出放在水中煮一會兒撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。準備好蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整，粘炒雞蛋 凝固以後立馬盛出，再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接着倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油。目測熟了關火
（04）圓白菜炒雞蛋圓白菜、蔥姜切絲備用，鍋燒熱倒油20克，倒入打勻的雞蛋快速翻炒成絮狀，剩下油倒入鍋內，入花椒炸出香味撈出。依次入蔥、姜煸出香味，倒入切好的捲心菜，將捲心菜炒到變色時放鹽翻炒均勻，接着放入炒好的雞蛋
