土豆的營養價值非常高,土豆中含有豐富的蛋白質,維生素,鈣,鐵,鋅等微量元素,經常吃土豆,可以健脾和胃,益氣調中,通利大便,將土豆和饅頭炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆絲炒饃?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
土豆絲,饅頭適量,香菜適量,白醋適量,大蒜適量,幹辣椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,豆豉適量。
操作方法
準備適量土豆,用清水洗淨後,切成比較細的絲,用清水洗去澱粉,然後放入水中,加入適量白醋,泡十分鐘左右,這樣土豆不容易炒爛。
準備一個剩饅頭,切成塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將饅頭倒入鍋中,炒至表面微微發黃,盛出備用。
準備適量大蒜,洗淨後切成片,炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片,豆豉,幹辣椒,炒香,然後將土豆絲倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,增亮色澤,也可以再加少許白醋。
將之前炒好的饅頭塊兒倒入鍋中,和土豆絲一起翻炒均勻。
用勺子快速攪拌,炒好之後,出鍋裝盤。再準備適量香菜,洗淨後,放在上面,就可以吃了,真的太好吃了,家裏人都非常喜歡。