分享一個黃立魚做法教程。操作方法(01)準備好食材。(02)魚處理乾淨後,表面劃幾刀。用少許鹽醃製一會。(03)用廚房吸油紙吸乾表面水分。(04)薑切片、蔥切段。(05)生抽和水混合均勻。(06)鍋裏燒熱油,加入魚。(07)煎至兩面金黃,撈出待用。(08)鍋裏重新放油,爆香姜蒜、(09)倒入生抽。(10)放入魚,大火燒開,小火燜十分鐘。(11)收汁至濃稠即可。