黃金鮑的營養豐富,肉質細嫩,而且做起來方便快捷。您也可以來試試。操作方法(01)黃金鮑從冰箱取出 ,放在室溫中解凍。(02)去除後面的沙袋後,清洗乾淨後備用.(03)黃金鮑刀挨刀切成薄片,這樣易熟。(04)放在碗裏,加入一小勺料酒和一勺生抽,抓勻醃漬10分鐘。(05)鍋中放油,加入蔥薑片和蒜末,煸炒出香味。(06)加入小半勺的豆瓣醬,小火煸炒出紅油。(07)改成大火,倒入醃好的黃金鮑,大火翻炒均勻,炒約1-2分鐘即可出鍋。特別提示豆瓣醬和生抽中含有鹽分,所以無需再另外加鹽。