大閘蟹營養知識
大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損 傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。
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步驟/方法
（01）準備好原料。
（02）用牙刷把螃蟹刷乾淨。
（03）把蔥打成結，姜切成片。
（04）蒸鍋中入水，放入蔥、姜燒。
（05）把洗好的蟹放入蒸鍋中蒸熟。
（06）把蒜和姜切成末。
（07）放入小碗中，加入蒜和姜加入點香油。
（08）蒸熟裝盤。
