紅薯麪粉地瓜面蒸包是沂水的特色麪食,上次回老家的時候帶回了些地瓜面粉,就蒸了一鍋,回味一下家鄉的美食吧,多吃雜糧很健康,你也來試試看。操作方法(01)放開水鍋中煮熟,剁成末,放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用。(02)紅薯粉用開水和成麪糰,靜置備用。(03)均勻地分成小劑子。(04)壓成小皮。(05)包上餡子,包好了(06)都放在蒸鍋上,大火燒開蒸15分鐘即可,出鍋可以吃了。特別提示地瓜面粉直接和麪會發散,用開水和麪就不發散了,吃起來比較有勁道。