相信大家都很喜歡吃黃燜雞吧，但是你們知道黃燜雞的製作方法嗎?一起去看看吧。
操作方法
（01）把雞洗淨，切塊；用清水將香菇、蔥、姜和蒜清洗乾淨，把香菇切片，蔥切段，姜切段，蒜切末，放入碗中備用。
（02）雞塊放入碗中，倒入適量的醬油醃製10分鐘，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
（03）把炒鍋清洗乾淨，開火預熱，放入適量的油，待油達到7分熱後，把雞塊放入雞蛋液中裹上一層雞蛋液，放入鍋中，炸至金黃後，撈起放入盤中備用。
（04）炸完後，可以直接在鍋中剩適量的油，放入適量的糖，把雞塊放入鍋中翻炒幾下，再放入適量的醬油、料酒、甜麪醬、薑片和蒜末，翻炒幾下。
（05）炒後倒入砂鍋裏，加適量的雞清湯，直到煮沸。
（06）煮沸後，把香菇放入鍋中，小火燜煮15分鐘，撒上蔥花就可以起鍋食用啦。
