鵪鶉蛋很多朋友都比較喜歡吃,今天給大家介紹一種美味的滷鵪鶉蛋的做法。操作方法(01)首先把鵪鶉蛋用清水沖洗乾淨表面,放入鍋中加入適量的水煮開(02)然後盛出放入清水中浸泡片刻(03)然後把鵪鶉蛋的殼剝去備用(04)取適量的大料,蔥姜段各少許冰糖備用(05)取一口鍋加入適量高湯,調入適量老抽,倒入上述配料攪拌均勻(06)最後把鵪鶉蛋倒入鍋中煮至成薑黃色撈出後滷鵪鶉蛋就做好了