工具/材料 蔥花、黃綠椒、植物油、食鹽等各適量 操作方法 把黃綠椒洗淨,切成如下的片裝盤備用。 鍋里加適量的清水,開火燒開,加入切好的黃綠椒焯一下。 把焯好的黃綠椒出鍋涼一會備用。 蔥洗淨,切成如下的蔥花備用。 上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入切好的蔥花爆出香味,再加入焯好的黃綠椒一起炒片刻。 加入適量的食鹽攪炒入味2分鐘,加少許雞精攪均勻即可。 裝盤,一道蔥花爆炒黃綠椒就做好了,芝又好吃,你不防也試一下。