新鮮的嫩花生上市了,是做五香水煮花生的時候了……操作方法(01)1花生放在盆裏,用水泡20分鐘。(02)2泡一會容易洗掉泥。(03)3洗淨後逐個捏開。(04)4都捏好後放在鍋裏,加水。(05)5香料和辣椒洗淨。(06)6放在鍋裏和花生同煮。(07)7開鍋後煮20分鐘。(08)8加鹽再煮10分鐘。(09)9關火燜10分鐘即可。特別提示1、煮花生一定要多放鹽,是我是一斤花生放了三勺鹽,味道有點淡。不過下酒剛好。