土豆含有大量的澱粉，經常吃土豆，可以爲人體提供能量，增加飽腹感，土豆中還含有人體必需的蛋白質，維生素，礦物質等營養物質，將土豆和五花肉放在一起炒一下，非常美味，下面我們一起來看一下怎樣做美味的土豆炒肉？希望能夠幫助到大家。
操作方法
（01）準備適量土豆，洗淨去皮後，切成小塊兒，放在盤中備用。
（02）準備適量五花肉，切成小片兒，放入適量鹽，雞精，料酒，生抽，薑絲，澱粉，醃製20分鐘左右。
（03）鍋中放入適量油，油熱後放入花椒爆香。
（04）將準備好的五花肉倒入鍋中炒一下，炒至顏色發白之後，倒入適量白糖，翻炒均勻。
（05）將切好的土豆倒入鍋中，和五花肉一起攪拌均勻。
（06）加入少許水，將土豆燜熟。
（07）土豆熟之後，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。
（08）將蒜苗切碎，撒在上面，盛出裝盤，就可以吃了，美味的土豆炒肉就做好了。
