操作方法(01)取一隻小碗,調入適量的醋,糖和鹽調成糖醋汁備用(02)新鮮的黃瓜去頭尾洗淨切成條狀放入碗中備用(03)然後在黃瓜中放入適量的食鹽,攪拌均勻醃製半小時左右(04)鍋中放入適量的油燒熱後倒入幹辣椒爆香(05)然後把調好的糖醋汁倒入鍋中熬煮一下,煮沸後關火(06)最後把玩醃製好的黃瓜條倒入攪拌均勻即可。