年夜飯菜品—金玉滿堂

年夜飯，吃的就是一個寓意。金玉滿堂寓意着財旺福多人氣旺。

操作方法

（01）1.將玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒汆水備用；

（02）冷油下松子，待油溫慢慢升高，炸至色澤金黃，撈出後放在吸油紙上；

（03）鍋內少許底油，燒熱後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆翻炒；

（04）加入鹽、味精、雞精翻炒、勾芡；

（05）起鍋前撒入松子。

特別提示

松子一定要冷油下鍋，松子撈出後一定不能裝在碗裏。