好吃的涼粉~~步驟/方法(01)涼粉切塊(02)蔥蒜切碎(03)加入調料調出自己的口味,拌好你知道嗎?(01)涼粉,漢族食品。流行於全國各地。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。製作方法:將綠豆粉泡好攪成糊狀,水燒至將開,加入白礬並倒入已備好的綠豆糊,放涼即成。