炸蘿蔔絲丸子的做法

炸蘿蔔絲丸子是一道酥脆可口的美食，丸子裏的蘿蔔絲清甜爽口，讓人回味無窮，下面小編就把炸蘿蔔絲丸子的做法分享給大家，希望大家喜歡！

操作方法

（01）蘿蔔清洗乾淨颳去外皮

（02）肉餡加鹽，蔥、薑末，料酒，蠔油，十三香，鹽，雞精攪拌均勻醃製入味

（03）用擦菜器把蘿蔔擦成絲，用刀剁碎

（04）擠一下蘿蔔絲的水分放入盛肉餡的容器內，打一個雞蛋加少許麪粉攪拌均勻

（05）熱鍋加油把餡料團成一個一個的小丸子，放入鍋中小火浸炸

（06）炸至熟透撈出，改中火使鍋中油溫升高，放入丸子復炸一遍至表面金黃即可撈出

（07）成品！外酥裏嫩開始享用美味吧！