帶魚富含豐富的蛋白質，具有補脾益氣，潤膚養髮，預防癌症的作用，常吃帶魚還可以保護心血管系統，預防高血壓，心肌梗塞等疾病，今天小編就要和大家分享怎樣做美味的香煎帶魚段，希望能夠幫助到大家。
操作方法
（01）將帶魚處理乾淨，用清水洗淨，兩面用斜刀切一下。
（02）將蔥，姜，蒜切碎，放入盤中。
（03）放入適量鹽，雞精，五香粉。
（04）再放入一勺生抽，一勺白醋，一勺料酒。
（05）抓拌均勻，醃製30分鐘。
（06）均勻的沾上一層面粉。
（07）平底鍋放入適量油，油溫五成熱，將帶魚段放入，煎至兩面金黃。
（08）盛出裝盤，撒上適量孜然粉，辣椒粉，美味就做好了。
