怎樣熬豬油才又白又香

操作方法

選擇剛剛出肚的豬板油，將雜質去除。

然後將豬油切成小塊，

將鍋燒熱，在鍋中的水汽的蒸發後加入豬油，再加一些蔥，姜，蒜，慢火熬

待豬油渣成金黃色時即可停火，如下圖所示

然後我們將油渣撈出，將油裝在一個容器中，再加一點點鹽進去，攪勻，精緻至其凝固，又白又香的豬油就做好了。