豆腐泡,是油炸的豆腐,一個個方塊,裏面是空的,可以做釀豆腐泡,一般我們覺得油膩就會跟蘿蔔一起煮,兩者的結合,蘿蔔吸掉了豆腐泡的油膩。家裏沒有砂鍋,只能用小鍋煮。而且忘記買蔥了,有點蔥花,顏色會更好看。操作方法(01)豆腐泡洗一下,抓一下,把油抓乾點(02)白蘿蔔洗好切好備用(03)起油鍋,放蘿蔔下去炒一下(04)放豆腐泡下去,翻炒一下(05)加點水煮一下(06)水滾以後,剷起來放小鍋裏,要是有砂鍋會更好(07)加入鹽、雞精調味後倒出碟子來,香噴噴的菜就做好了