小炒蘑菇的簡單做法

清炒蘑菇，簡單又下飯。

操作方法

（01）準備好新鮮的蘑菇，清洗乾淨後備用。

（02）將蘑菇撕成小條，捏出多餘的水分。

（03）準備一口大鍋，倒入適量的花生油，大火燒熱。

（04）將蔥花倒入鍋中，大火炒熱準備。

（05）加入蘑菇改成中火翻炒，注意不要粘鍋。

（06）加入適量的白開水，繼續翻炒均勻。

（07）加入醬油、鹽、胡椒粉，繼續攪拌均勻。

（08）大火收汁即可。

特別提示

高溫操作，注意不要燙傷。