炸魚塊的做法

魚有很多種吃法，各有各的滋味，今天給大家帶來一道炸魚塊。

操作方法

（01）先把魚切段洗淨後瀝乾水分，加入適量鹽，生抽，料酒醃上半小時

（02）碗中放入適量的澱粉，磕入幾顆雞蛋

（03）加適量的誰擦雞蛋澱粉攪拌均勻盛糊狀

（04）把醃製好的魚片放入黏糊中，均勻的掛上麪糊

（05）鍋中加上半鍋油燒至七分熱，然後把魚塊放入油鍋中進行炸制

（06）待兩面炸制金黃後用漏勺撈出魚塊瀝乾油

（07）最後把炸好的魚塊放入鍋中，撒上孜然粉即可享用。

特別提示

注意控制火候，防止炸糊。