臘肉炒竹筍是一道非常濃香好吃的家常菜,做法簡單,下面小編把它的做法分享給大家參考。 工具/材料 竹筍300克,臘肉200克,薑蓉、蒜米、香蔥適量,1勺生抽。 操作方法 把臘肉洗乾淨切成片,竹筍洗乾淨瀝乾水份準備好。 開火下油,放蒜米、薑蓉進去爆香。 臘肉下鍋,大火翻炒20秒左右。 然後竹筍下鍋,加適量的鹽,1勺生抽。 大火翻炒2分鐘左右,最後加香蔥翻炒均勻上碟。香噴噴的臘肉炒竹筍就做好了。