香菇的營養價值極高,而且多吃香菇對於身體不錯哦,牛內鮮美更不用說了。操作方法(01)香菇去根洗淨(02)牛肉切條(03)青菜去根洗淨(04)香菇焯水後,切片(05)蔥切成絲(06)鍋中放底油,放牛肉絲溜熟,盛出來(07)用餘油炒香菇(08)加薑蓉(09)加五香粉(10)放入青菜(11)待青菜炒軟,放入鹽(12)放牛肉絲(13)加蠔油(14)放蔥絲,出鍋特別提示牛肉可提前用料酒和澱粉醃製一下。