相關自做的科普知識

小時候見過老媽做綠豆糕，今天閒着沒事就想也學着做。操作方法（01）把脫了殼的綠豆泡水5個鐘左右。（02）然後洗乾淨撈上蒸盤。（03）放置鍋裏大火蒸12分鐘。（04）蒸熟了的綠豆鬆鬆的用手輕壓就會碎。（05）放進打漿機幹磨成豆泥。（06）倒進...

今天用番茄、雞胗、河粉搭配小米辣、老乾媽醬做番茄醬粉，做出來的成品味道非常不錯，酸酸甜甜辣辣非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）河粉、番茄、雞胗準備好。（02）把番茄洗乾淨切成片。（03）放進打漿機打成番茄...

研究美食是我的愛好，今天用木瓜搭配鮮奶做成果凍，做出來的成品凍滑爽口，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料熟透的木瓜100克，鮮奶1杯，2片吉利丁片，白糖適量。操作方法首先把木瓜去皮去籽。然後切成小丁。鮮奶放...

羅非鯽魚的做法很多，煎、蒸、煮、炸都有，今天的是蒸，做法簡單，味道清甜，非常好吃。操作方法（01）羅非鯽魚清理乾淨。（02）然後在魚身上劃上幾刀。（03）用鹽把魚全部搽一遍。（04）然後把薑絲鋪在魚上面。（05）放置鍋裏用大火蒸7分鐘就可以...

做發糕是比較簡單，只要放適量酵母發酵好後，然後由自己的喜好加入紅棗或葡萄乾、枸杞、糖的甜量都是自己掌握中，我現在做的是紅棗發糕示範給大家看看。操作方法（01）把麪粉放置盤裏加酵母、紅糖、雞蛋、適量的水攪拌均勻。（02...

研究美食是我的愛好，今天用橙汁搭配糯米粉、雞蛋做成軟糯好吃的糯米卷，做出來的成品帶這橙汁的清香味，軟糯好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料糯米粉50克，橙子1個，雞蛋1個。操作方法今天買的橙子新鮮又大個，一個就...

工具/材料芥菜心5斤，鹽適量。操作方法把芥菜心老梗去掉，然後折斷成一段段。洗乾淨瀝乾水。把鍋洗乾淨不要沾有油。開火，把芥菜心放進去加適量的鹽。然後不停地翻炒。菜剛剛變色熄火。【3成熟】裝到保鮮袋封起來。第二天...

今天殺了一個小土雞，用來做白切雞最合適了，不用加什麼配料，原汁原味。操作方法（01）把雞處理乾淨。（02）用一個電飯鍋裝適量的水，水量能夠淹沒一個雞。（03）把水煮沸。（04）把雞放進鍋裏，水位要把整個雞淹沒。（05）蓋上鍋蓋然後熄火焗30分...

今天嘗試做火龍果麪包，做出來的效果還挺好。操作方法（01）把火龍果去皮切成小丁。（02）用一個小盤裝適量的麪粉，然後加酵母、白糖揉成團發酵2個鐘。（03）用一個盤，裏面用花生油全面搽油。（04）把發酵好的麪糰放到盤子壓平。（05）然後把...

熟透的柿子鮮紅油亮晶瑩透明握在手裏軟軟重重的只需輕輕撕掉一點皮，放在嘴邊一吸，滿口的紅色汁水非常清甜。用柿子搭配麪粉、香蔥做出來的餅，又是另一番風味，香甜軟糯味道也非常好吃，而且很受小孩喜歡。操作方法（01）用手把柿...

工具/材料糯米粉100克，麪粉50克，桂花適量，紅糖適量。操作方法把桂花泡水洗乾淨。用鍋裝1碗的水，把紅糖放進去用小火煮融化。把100克的糯米、50克的麪粉放置盤子。然後把煮沸的紅糖水一點點地加到粉裏，一邊加一邊攪拌。把糖...

[導讀]每到九月九重陽節的時候，總會吃些重陽糕，以此來祝願子女步步高昇。而重陽糕也有很多種叫法，有稱“花糕”、“菊花糕”。想不想在那個節日裏大顯身手？從現在就開始學習吧。當然，我葷重陽糕如何做的美味切糕接下來就是...

今天用肉末搭配嫩玉米做幹蒸燒賣，做法簡單，做出來的味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）瘦肉剁成肉末加薑蓉。（02）適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒。（03）3勺香油攪拌醃製幾分鐘。（04）然後倒玉米粒進去攪拌均勻。（0...

研究美食是我的愛好，今天用紅薯和香芋做小烤餅，做出來的成品外表還是有點不夠理想，但味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料香芋1個，黃心紅薯1個，奶粉40克，白糖適量。操作方法首先把香芋和紅薯去皮。然後切成...

工具/材料豬肉150克，餃子皮適量，韭菜30克，薑蓉適量，2勺生抽適量。操作方法豬肉剁成肉末，加適量的鹽、韭菜末、薑蓉。加2勺生抽攪拌均勻。拿一塊餃子皮擺在臺板上。把肉餡裝到餃子皮中間，然後用勺子壓實。再用另一塊餃子皮蓋...

核桃西米露是一道很受人喜歡的甜品，在家自做的核桃西米露沒放什麼化學品，吃得更安全更營養，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）核桃、西米準備好，然後把核桃洗乾淨。（02）放置打漿機，加半杯水進去打成漿。（03）用鍋裝適量的...

工具/材料小米100克，雞蛋1個，麪粉30克，白糖適量。操作方法把小米泡一個晚上。撈上來放置打漿機加2小勺水打成漿。倒到盤裏，加30克麪粉打1個雞蛋進去，加適量的白糖。攪拌到沒有面粉的顆粒爲止。開火下油。把適量的漿糊倒到...

今天做的艾葉板栗餈粑，外表是有點不夠美觀，但味道非常不錯，軟糯的外皮鬆香的裏餡，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料幹艾葉適量，板栗200克，糯米粉200克，木薯澱粉50克，白糖適量。操作方法首先把板栗清洗乾淨，然後...

今天嘗試做柿子芝麻餅，做出來的成品非常香甜好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）柿子、芝麻準備好。（02）去皮後抓成果泥。（03）加麪粉。（04）加紅糖。（05）揉成麪糰。【揉麪團整個過程不要加水，果汁就足夠水份了】（06）開火下...

自做的南瓜麪包，吃得健康又衛生，而且做法很簡單，下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考。操作方法（01）把麪粉準備好。（02）麪粉里加酵母【酵母按說明下料】適量的白糖。（03）加水揉成粉團，然後用盤子蓋住發酵1個小時左右。（04）南...

今天在家用新鮮魚肉做魚膠湯，純正魚肉，不加生粉，做出來的魚膠非常有彈性，味鮮好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）魚鱗去掉，把肉起出來。（02）剁成魚末。（03）加適量的鹽、薑蓉。（04）2勺生抽、1勺料酒。（05）攪拌均勻。（06）然後...

研究美食是我的愛好，今天用熟木瓜、雞蛋搭配麪粉做小蛋糕，做出來的蛋糕清香鬆軟，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞蛋2個，小木瓜半個，麪粉50克，白糖適量。操作方法木瓜選擇熟透的，雞蛋準備好。雞蛋打開，然...

研究美食是我的愛好，今天用糯米香腸做包卷餡，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料麪粉200克，糯米300克，香腸、花生適量，酵母【按說明下料】操作方法糯米首先提前泡一個晚上。麪粉放置盤裏，加酵...

研究美食是我的愛好，今天用綠豆蓉做包餡，烤出來的麪包皮脆裏鬆，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料麪粉200克，雞蛋2個，白糖適量，綠豆150克，酵母【按說明下料】。操作方法把2個雞蛋打到盤子裏，然後加適量的白...

研究美食是我的最愛，今天用嫩白豆和肉丁搭配麪粉做捲餅，做出來的煎餅味道非常濃香好吃，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料嫩白豆150克，瘦肉150克，麪粉200克，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法把嫩白豆粒搞出來，放到水...