相關酸辣的科普知識

當我們買通心菜吃的時候，有沒有想過：通心菜的梗也可以炒來吃呢？其實，炒酸辣通心菜梗在我們的城市（廣西南寧），特別是在小吃街，每當夏天，人們都喜歡吃稀飯，這個時候，“酸辣通心菜梗”一定是老百姓首先的開胃小菜，小吃街上，人們花上幾...

白蘿蔔是一種營養價值高，價格便宜的植物性食物，現代人稱之爲土人蔘。白蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油，對人體的消化功能大有裨益。而食用泡酸的蘿蔔能夠促進人體腸胃的蠕動，有助於消化，那怎麼泡酸蘿蔔呢？操作方法（01）1：蘿蔔洗...

簡要回答海帶，一種生長在低溫海水中的大型褐藻植物，是海藻類植物中的一員。它富含豐富的礦物質，尤其是高含量的鈣，同時還含有豐富的磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒以及蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分。海帶有多種烹飪方法...

紅皮蘿蔔的營養價值非常高，據說生的紅蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8到10倍，具有非常強的防癌抗癌能力，常吃紅胡蘿蔔，還可以幫助貧血患者補血，今天小編想要和大家分享的是怎樣做酸辣可口的醃紅蘿蔔？希望能夠幫助到大...

超市買回的龍裏魚柳，肉質細嫩，沒有魚刺，而且沒有任何魚腥味，片成魚片做成的這道酸辣龍利魚片，清新爽口，酸酸辣辣，非常開胃，很適合夏季食用。龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，具有抗動脈硬化的功效，對防止心血管疾病和增強記憶力頗...

簡要回答黃瓜是一種常見的蔬菜，口感脆爽，富含水分和多種營養素。夏季最經典的涼拌菜之一就是涼拌黃瓜，而川菜中的泡菜拌黃瓜則以其酸辣可口的味道而聞名。這道菜以泡菜爲主要調味料，黃瓜脆爽，味道酸辣，清涼開胃，是夏天享用的...

魚皮含有豐富的膠原蛋白，對美容起到很好的作用，今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配魚皮做成一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料草魚皮300克，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，薑絲、青蒜適量，生抽、料酒、老抽適量...

酸辣土豆絲酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。步...

簡要回答這道名爲長沙醬辣椒蒸雞的美味佳餚，色澤鮮豔，讓人望而生畏。在剁椒肉末醬的調味下，這道菜瞬間煥發出靈魂，每一道食材都充分入味，散發出香辣的誘人氣息，美味無比，讓人回味無窮。先煎後蒸的烹飪方式使雞肉保持鮮嫩多汁...

簡要回答這道酸辣豆腐湯是一道來自四川的地方菜餚，屬於川菜系。這道菜製作簡單，酸辣可口，絕對是日常餐座上的不二之選。這道菜的做法也簡單，只要把料備齊，按照方法依次操作，便沒有什麼大的問題。詳細的情況小編下面會爲大家...

簡要回答土豆營養不用多說，可以說是大家最喜歡的食材之一，基本上是一年四季都離不開的美味，土豆的烹飪方法比較多樣，亦可搭配多種食材，土豆燉雞塊、青椒土豆絲、土豆雞蛋餅等等都是很經典的做法，而要說家常的做法，當然酸辣土...

刀豆的種子是一味中藥，對人體健康有着很多的功效，而刀豆在很嫩的時候是可以用來做菜的，比如今天我們要做的這道酸辣刀豆，絕對屬於不錯的下飯菜哦。操作方法刀豆吃起來口感比較的硬，在做酸辣刀豆的時候，一定要處理好刀豆，用刀...

家裏還有兩個土豆，還有一些胡蘿蔔，多吃胡蘿蔔能補充多種維生素，對我們身體健康有很多好處，那麼今天就用胡蘿蔔和土豆清炒一下，做一個美味下飯的酸辣胡蘿蔔土豆絲，下面我把做法說一下，喜歡的可以看看。工具/材料兩個小土豆，1-2...

酸辣通菜梗是爽口開胃的素菜，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把通菜葉摘出來。（02）把菜梗洗乾淨切成小段丁。（03）把蒜米、小辣椒、山黃皮準備好。（04）開火把鍋燒熱下油，把蒜米倒下去爆香。（05）然後倒辣椒山黃皮下去加點鹽翻炒...

好吃開胃操作方法（01）土豆去皮切成細絲後放入清水清洗幾遍（02）熱油下鍋下入花椒、蒜末（03）下入土豆絲，翻炒約兩分鐘（04）放入少許高湯，炒勻（05）放入陳醋、鹽、雞精、白糖，炒勻後即可出鍋特別提示多洗幾遍土豆絲洗淨澱粉...

酸辣土豆絲是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何在家做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）土豆，請選擇個頭均勻且未發芽的爲宜；（2）朝天椒和蒜頭，可以多買一些備用。（02）土豆去皮切絲（03）辣...

簡要回答雞胗，即雞的胃，是雞的內臟之一。它具有韌脆適中的口感，深受人們喜愛。雞胗含有膽固醇、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素以及多種礦物質如鈣、磷、鐵、鎂、鉀和鈉等。雞胗的烹飪方法非常多樣化。其中，酸辣雞胗...

酸辣香甜的洋芋絲特別好吃，吃過此菜的人才能體會到它爽口的味道，今天我來分享一下：怎麼做酸辣香甜的洋芋絲好吃？工具/材料植物油、蔥、洋芋、紅辣椒、食鹽、醋、雞精等各適量操作方法洋芋洗淨，切成如下的絲，清水過一下備用...

血旺可以清除身體裏面的灰塵，它是保證我們身體健康的清道夫，如果工作中會接觸很多粉塵的朋友，建議您經常吃點血旺。況且一道酸辣血旺也是很不錯的下飯菜。操作方法（01）準備好所需的食材。血旺，青菜，蒜，泡菜，豆瓣。泡菜最好要有...

工具/材料乾絲粉70克，黃瓜100克，酸梅醋3勺，蒜蓉、泡椒適量，生抽1勺。操作方法黃瓜洗乾淨去籽，然後切成小絲。撒點鹽花，用手把黃瓜抓軟。然後鋪在碟子。把絲粉放到開水裏煮5分鐘。撈上來鋪在黃瓜絲面上。酸梅醋、蒜蓉、泡椒...

工具/材料非洲鯽魚1條，3勺葡萄醋，泡椒適量，薑蓉、香蔥適量，1勺生抽，1小勺老抽，1小勺生粉。操作方法把非洲鯽魚清理乾淨，葡萄醋、泡椒、薑蓉、香蔥準備好。開火下油。放非洲鯽魚進去，撒點鹽花用小火煎。煎至兩面金黃色，下薑蓉、...

簡要回答金針菇是很多人喜愛的食材之一，其口感鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質和多種維生素。酸辣豆皮金針菇美味可口，可以滿足大部分人的需求，在家制作美食，不僅可以滿足味蕾，還可以鍛鍊我們的動手能力和耐心。1、需要準備...

土豆有非常好的營養價值和藥用價值，經常吃土豆，不僅可以寬腸通便，而且可以美容養顏，枸杞子的營養價值也非常高，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的枸杞酸辣土豆絲？希望能夠幫助到大家。工具/材料土豆適量，白醋適量，蒜適量，...

簡要回答嗨，您好呀，歡迎來到小鵝美食。冬季正是吃蘿蔔的黃金季節，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔具有很好的養生健體功效。吃法也是多種多樣，可炒、可燉、可涼拌、可醃製。不僅蘿蔔肉好吃，蘿蔔皮做好了也是一道...

家常菜譜酸辣土豆絲的做法詳細介紹,教您酸辣土豆絲怎麼做,如何做酸辣土豆絲纔好吃。操作方法（01）土豆洗淨去皮切成絲(用擦菜板擦)，土豆絲用流動的水沖洗；把土豆絲浸泡在淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用；（02）青椒、紅...