最最簡單的燉鯉魚
主料鯉魚一條，輔料，蔥二根，姜一塊，蒜幾瓣。
第1鯉魚的做法。
（01）把鍋內放入色拉油,油開了,放入花椒一小把,炸出香味.，記住不要炸出焦味來，就不好了，要注意火候纔是最重要的。
（02）再放入蔥薑蒜,炒出香味.依次放入,糖少許,醬油五香粉鹽,再放入清水，燉上幾分鐘，有出現香味爲止。
（03）最後把洗淨的魚放入.大火燒開後,轉入小火慢燉.最後收汁,裝盤.
第2檢查鯉魚的熟透程度。
（01）鯉魚一般都很難熟，所以在你準備吃你做的鯉魚時，我建議你最好先用筷子把鯉魚的肚子弄開，就可以看出鯉魚是否已經熟了。一般新手做鯉魚，都有很大的可能把鯉魚做不熟，所以新手要注意了。
特別提示
注意要選擇新鮮的鯉魚
那些材料也要非常的新鮮，純屬個人，僅作參考。
