螃蟹吃水生植物、有機碎屑、動物屍體、海藻等食物，人工養殖時可以爲其提供麪包、米飯、青菜、水果或者魚蝦，讓螃蟹攝入均衡的營養，而且養殖環境要保持安靜且乾淨，以免螃蟹受到驚嚇，無法正常生長。
因爲螃蟹是雜食性動物，所大部分東西螃蟹都是會吃的，比如水生植物、有機碎屑、動物屍體、海藻等食物，人工養殖時可以爲其提供麪包、米飯、青菜、水果或者魚蝦，讓螃蟹攝入均衡的營養，而且養殖環境要保持安靜且乾淨，以免螃蟹受到驚嚇，無法正常生長。
螃蟹常生長在泥洞、土穴、水底或者岸邊岩石下，養殖時可以使用塑料盆或者塑料桶作爲養殖器皿，並向其中倒入無污染的河水、或靜置後的自來水，然後將螃蟹放入其中養殖。
螃蟹對水質的要求較高，養殖時要每隔一天爲其更換一次水分，保持水質乾淨，且換水時要讓水面剛好淹沒螃蟹背部，避免水分過多導致螃蟹長期泡在水中，出現蟹殼變軟或者受損的現象。
