黑色健康食品的營養和功效大於綠色食品,那麼黑豆泡醋有哪些功效和食用方法呢?操作方法(01)黑豆浸泡1~2小時,洗淨取出。(02)將它放在鍋中炒熟。(03)炒熟的黑豆放在密封的器皿中,倒入醋浸過黑豆。(04)一星期後,即可打開食用。(05)黑豆泡醋具有美容養顏,減肥,補腎,明目,烏髮功能,可改善便祕,高血壓,高血脂等,還可改善近視等眼部疾病。