豆腐的製作呢還是比較簡單的,在家就能夠享受到自制的豆腐。操作方法(01)將準備好的大豆在水裏浸泡六至十二個小時,注意不要超過時間哦。(02)如果在農村呢,就可以磨子將泡好的豆子打磨了,在城市家裏沒有磨子的情況下也可以用豆漿機打磨。(03)將打磨好的豆漿進行過濾,把多餘的渣滓和泡沫過濾掉。(04)將過濾好的豆漿放進鍋裏煮好,煮好後用石膏慢慢點豆腐。(05)點好後將豆腐水放進加溼了紗布裏等待凝固好,凝固好豆腐即製作完成啦!特別提示點石膏時要注意分量,並且邊點邊攪拌。