竹筍也是餐桌上的一道美食，它對人體的作用非常大，下面跟小編一起來看看有哪些作用吧。
操作方法
（01）降血壓：竹筍中含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類等營養物質，可以有效的清理血壓垃圾，軟化血管，從而降低血壓。
（02）降血脂：竹筍具有低糖，低脂的特點，可以快速降低體內多餘脂肪，從而降低血脂。
（03）降血糖：竹筍含有植物纖維，食用後可以增加飽腹感，降低人體血糖含量，對於糖尿病的患者來說有很好的調理作用。
（04）開胃健脾：竹筍中含有白色含氮物質，具有開胃，促進消化，增強食慾的作用，可用於治療消化不良，健脾胃的作用。
（05）通便：竹筍含有的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，清楚附着在腸道壁上的毒素，降低腸內壓力，使糞便變軟利於排出，主要用於治療便祕，預防腸癌的作用。
（06）增強機體免疫力：竹筍中含大量的植物蛋白，維生素，微量元素等，具有增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力，保持細胞活性。
（07）化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除咽部癢感，阻斷咳嗽，因此具有化痰止咳功效。
