火鍋雞是一種比較流行的雞肉吃法，火鍋雞這種美味的菜餚我們該如何去做呢？究竟怎樣才讓火鍋雞變得更加好吃呢？一起來看看吧！
火鍋雞怎麼做好吃
食材明細
雞500克、鹽5克、辣椒(紅、尖)15克、辣椒(紅、尖、幹)15克、豆瓣30克、花椒5克、八角2克、茴香2克
火鍋雞的做法詳細步驟
1. 將三黃雞去毛、肉髒，整理乾淨;
2. 三黃雞下沸水鍋中出水，撈起備用;
3. 鍋中下油燒至五成熱後，放入餈粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味;
4. 再下入幹辣椒節、花椒，用中火炒出味;
5. 加入鮮湯燒開，加入五香料，熬製成辣滷;
6. 最後將三黃雞下鍋滷製成熟即可。
火鍋雞的做法小貼士
製作要訣：煮時不宜太老，火鍋味濃，食時有回味。
健康提示：
1. 雞具有豐富的營養成分，富含蛋白質、脂肪、維生素A、尼克酸、鎂、鋅、硒等;
2. 具有溫中益氣、補精添髓的功效。
火鍋雞是哪裏的特產
滄州特產
火鍋雞的製作雖簡單，但非每個家庭都能做的美味，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能製作出口感麻辣鮮香，味道獨特的火鍋雞，自火鍋雞在滄州興起，各種火鍋雞店便遍佈全城，很多專營火鍋店，依着刻苦鑽研烹飪技藝、熱情服務顧客、苦心經營的精神，很多店面從一方小店開始，發展至今，規模不斷壯大，逢飯時，便門庭若市、座無虛席，麻辣火鍋雞取得了全國一衆百姓的喜愛，而麻辣火鍋雞店則受到了滄州人民的喜愛。
火鍋雞營養價值
營養元素含量(每100克)：能量167cal、水69g、蛋白質19.3g、脂肪9.4g、纖維0g、碳水化合物1.3g、維生素A48mg、維生素B10.05mg、維生素B20.09mg、維生素C0mg、維生素E0.67mg、煙酸5.6mg、鈉63.3mg、鈣9mg、鐵1.4mg、膽固醇106mg。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更爲適宜，尤以烏骨雞爲佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。
