椒鹽蘑菇的家常做法|好吃易上手！

用料：

蘑菇，椒鹽，澱粉，油。

做法：

做這道椒鹽蘑菇，小編選用的秀珍菇做的。

先將秀珍菇撕成小朵兒。

用清水洗淨。

撈出，擠掉秀珍菇裏的多餘水份。

加入適量的澱粉，用手抓勻，使每朵蘑菇上面都均勻的粘滿澱粉。

鍋內倒油，將油燒至7成熱的時候，下蘑菇。

用筷子將蘑菇分散。

待蘑菇炸至外殼兒起脆殼兒，撈出。

油溫繼續加熱，把炸好的蘑菇倒入油鍋內，再復炸一遍。

炸到金黃酥脆撈出，瀝油。

椒鹽可直接撒在蘑菇上面，也可以放入小碟子內蘸食。