雞蛋灌餅是一種美味、營養又好做的早餐。
下面為大家分享如何做雞蛋灌餅。
操作方法
(01)水加入適量鹽,分次倒入麵粉中。
(02)將面揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜靜置半小時。
(03)將醒好的面分成均勻的小麵糰。
(04)將小麵糰趕成長條狀,並在麵皮表面均勻地抹上一層油。
(05)將麵皮捲起來。
(06)豎起並壓扁,然後擀成薄餅。
(07)將餅放入油鍋,中間鼓起時扎一個洞。
(08)將雞蛋液灌入後翻面煎。
(09)餅出鍋後捲入生菜、火腿等自己喜歡的食材,抹上辣醬或甜麵醬等自己喜歡的醬料。
(10)美味的雞蛋灌餅就大功告成啦。