絲瓜中含有豐富的營養元素,其中特別是能防止面板老化的B族維生素,增白面板的維生素C最多,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。操作方法(01)新鮮的嫩絲瓜不要刮皮,清洗乾淨切成片(02)蔥花切好,雞蛋打入容器中,攪散成蛋液備用(03)熱鍋加植物油放入蔥花爆香,放入切好的絲瓜片翻炒至變色(04)加入適量的清水和鹽大火燒開(05)淋入雞蛋液再次煮沸(06)關火點香油、撒少許雞精調味兒,用湯勺子輕輕攪勻即可(07)裝入湯碗中,成品!