美味又補。操作方法(01)先把土雞處理下,把它開膛裡面的腸什麼的都挖出來。(02)清洗乾淨後,把它切一塊一塊的。(03)煮些水,等水開了,燙一下,把血水都住出來。燙好再清洗乾淨。(04)把燙好的雞肉放入燉東西的鍋裡,然後放三四碗水就可以了。(05)先燉兩小時,再放少量的當歸進去(不放也可以,放些鹽進去),再燉一小時就可以了。