“小炒肉,這次炒肉時加了咖哩和辣椒提香提辣,特別下飯。”操作方法(01)五花肉切片,咖哩少許(02)切點辣椒(03)少放油,放進五花肉炒勻(04)淋上醬油(05)放點鹽炒至出油(06)放進咖哩和辣椒,辣椒後放也行(07)倒進清水(08)煮十分鐘(09)放點味精(10)收汁出鍋(11)裝盤上桌特別提示辣椒在出鍋時再放更適宜。