夏天來了,大家都喜歡吃涼拌菜,今天就做一道涼拌土豆絲。 操作方法 01 涼拌土豆絲需要土豆2個,小蒜2個。 02 將土豆和蒜都去皮,並洗淨。 03 將去皮的土豆洗淨,並切絲。 04 將切好的土豆絲跑去清水中,以防土豆絲變黑。 05 將蒜搗成蒜泥。 06 在鍋中倒入清水,燒沸。 07 往沸水中倒入之前準備好的土豆絲。 08 焯水2-3分鐘即可撈起。 09 將土豆絲中準備好的蒜泥,醋、生抽、芝麻油各少許,再加入適量食鹽拌勻。 10 一盤爽口的涼拌土豆絲就大功告成了。