每天早晚去2勺加開水喝就好,不過阿膠特別上火,建議在秋冬進補。步驟/方法(01)阿膠敲碎,放入燉盅;倒入黃酒浸泡一天;(02)泡好後,燉盅倒入半杯水;湯鍋燒水,水開後將燉盅放入,隔水燉煮;(03)每隔幾分鐘用筷子攪拌一次;(04)煮至阿膠全部融化,熄火晾涼;將阿膠放入冰箱,第二天即可凝固;(05)食用時舀一勺放入碗中,沖水喝即可。