清炒金針菇的做法

金針菇油抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病等作用；食用金針菇還能抵抗疲勞，抗菌消炎、抗腫瘤。接下來教大家清炒金針菇的做法。

操作方法

（01）鍋裡倒油，撒一些薑絲和蒜片，爆香。

（02）倒入金針菇，攪散，翻炒。

（03）加入蔥條，加一點鹽，炒勻。

（04）裝盤。