大豌豆炒烤鴨,好吃又營養,烤鴨中含有蛋白質、維生素B1、B2和鈣、鐵、銅、鋅等多種微量元素和18種氨基酸。再加上大豌豆的營養成分,此菜營養價值會更高。那怎麼做大豌豆炒烤鴨好吃又營養?今天我來分享下。
工具/材料
大豌豆、烤鴨、蒜、薑片、食鹽、十三香各大適量
操作方法
將大豌豆、蒜、薑片準備適量。
把冰箱凍過的烤鴨取出化一下備用。
上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入切好的大豌豆、蒜、薑片爆炒片刻。
加入適量的食鹽和十三香等自己喜歡吃的調料一起炒2分鐘。
加入化好的熟烤鴨繼續炒2分鐘,加入適量的清水攪均勻,繼續燒煮15-20分鐘。
看到菜水變濃,加入適量的雞精翻炒均勻出鍋。
裝盤,一盤營養好吃的大豌豆炒烤鴨就做好了。